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Fischhandelsgesllschaft Oldörp & Co mbH
Großhandel

Rose 16
23570 Travemünde

Telefon:
0 45 02 - 53 73 (Verkauf)
0 45 02 - 52 83 (Einkauf)

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Fax: 0 45 02 - 48 72

Öffnungszeiten:
Mo.- Sa. ab 7.00 Uhr

Anfahrt

 

 

Fischhandelsgesllschaft Oldörp & Co mbH
Einzelhandel

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Öffnungszeiten:
Mo.- Fr.  8.30 - 18.00 Uhr
Sa          8.30 - 13.00 Uhr

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Zusatzstoffe und Allergene

Kenntlichmachung von Lebensmitteln

 

Im Dezember 2014 trat die neue EU Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) in Kraft, die regelt wie und welche Lebensmittel gekennzeichnet werden müssen.

Für die Verwendung unserer Produkte haben wir für Sie eine Liste mit Informationen über Allergene und kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe erstellt. Diese können Sie auch als Excel - File herunterladen:

Download: Zusatzstoffe und Allergene

 

Zusatzstoffe und Allergene:

Algensalat Goma Wakame: 6), So), Ses), Wz)   download Produktspezifikation
Bratheringe Seestern: 1) 2) 4) 6) f) Sen) Wz)   download Produktspezifikation
Bratheringsfilet: 1), 2), 4), 6), F), Sen), Wz)
Curryhappen dänische: Ei), F)
Deli Rollmops: F), Sel), Gua)
Fischburger: F), Wz)
Fischli: F), Wz), Hüh)
Fischnuggets: F), Wz)
Fischstäbchen: F), WZ)
Gabelmops: 1) 4) F)
Hamburger Heringstopf: Ei), F), M), Sen)
Hummerbutter:
Hummerpaste: F), M), WZ), Gl)
Knusperfilet im Backteig: 4), F), M), WZ)
Kräuter-Matjesfilet: 1), 6), F), Sen),
Krebsbutter: 6), F), So)
Krebspaste: 6), F), M), Wz), Gl)
Krebs-Suppen-Paste: 6), K), M), Wz)
Madeirahappen 3), Sen)
Matjesdoppelfilet F)
Matjesfilets in Öl/Smokies: 1),4),8),F)
Mayosenf: Sen)
Sahne Meerrettich: M)
Seelachsfilet pan. 150 g: F), Wz)
Seelachsfilet pan. 150+: F), WZ)
Seelachsschnitzel: 1), F)
Speckkartoffelsalat:1), 2), F), Gl)
.....................................................................................

 Legende:

1)    mit Konservierungsstoff
2)    mit Antioxidationsmittel
3)    geschwärzt
4)    mit Süßungsmittel (n)
5)    geschwefelt
6)    mit Farbstoff
7)    enthält eine Phenylalaninquelle
8)    mit Geschmacksverstärker
9)    gewachst
10)  coffeinhaltig
11)  chininhaltig
12)  mit Phosphat
K)    Krebstiere
Ei)   Eier
F)    Fisch & -erzeugnisse
Er)   Erdnüsse
So)  Sojabohnen
M)   Milch
Sel) Sellerie
Sen) Senf
Ses) Sesam
Su)  Schwefel / Sulfit
L)    Lupine
W)  Weichtiere
Wz) Weizen
Ro)  Roggen
Ge)  Gerste
HF)  Hafer
Hs)  Haselnuss
Man) Mandel
Wa) Walnuss
Pa) Paranuss
Pe) Pekannuss
Pi) Pistazien
Ka) Kashunuss
Mak) Makadamianuss
Gl) Gluten
Gua) Guarkernmehl
Hüh) Hühnereiweißpulver